LUGLIO 2017 - CENA FREDDA AMBIENTE CALDO
Fino all'ultimo momento non sapevamo in quanti avremmo effettivamente partecipato alla serata.
Qualcuno ha fatto appena in tempo a tornare dalla Cina per poter essere presente con tutta la famiglia. La cena è stata a base di piatti freddi, ma l'ambiente è stato riscaldato soprattutto dalla presenza di tre piccole amiche che hanno allietato tutti con la loro presenza. |
I V I N I - I N O S T R I G I U D I Z I
Il Durello è piaciuto veramente a tutti e mi fa piacere che un'uva che fino a poco tempo fa era conosciuta solo nella provincia di Verona cominci ad essere apprezzata diffusamente, perchè lo merita. E' la caratteristica dell'enologia italiana questa grandissima varietà di vitigni autoctoni. Senza disprezzare gli internazionali: i Merlot, Chardonnay, Pinot , ma un po' di tifo per gli italiani tutti lo facciamo.
Il Jerez ha delle caratteristiche così particolari che è assolutamente necessario essere preparati per poterlo apprezzare. Io personalmente lo amo molto e lo posso degustare in qualsiasi momento della giornata. Sono la sua storia e il suo carattere che mi affascinano. Infine una piccola delusione : uno spumante metodo classico francese che non è Champagne. La mia opinione è che sia elaborato con uve di seconda scelta e un po' frettolosamente in cantina. Addirittura l'ho scambiato per un metodo Charmat , ossia spumantizzato in autoclave, come il Prosecco. |
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