25/11/2016 - TUTTI VINI ROSSI E SALUMI
16/12/2016 - VINI VALDOSTANI E . . . . ICEWINE
22/2/2017 - Vini speciali e un vecchio Barolo
novembre
Due belle serate , il freddo inverno scaldato da vini di alta qualità
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25 NOV Tutti Rossi
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I PIATTITutti salumi di ottima qualità
speck - coppa - salame d'oca prosciutto - guanciale polenta e gorgonzola frittata con cipolla caramellata cotechino con purè di patate e pesto cotechino impanato e fritto con purè di lenticchie - parmigiana - induia crostini Ovviamente metà dei salumi sono avanzati, ma abbiamo provveduto ad insaccarli e portarli a casa |
e i n f i n e l e s c h e d e d e i v i n i
dicembre
16/12/2017
vini valdostani e icewine al Fontanile di Melzo
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Erano anni che il nostro amico Cerea affermava che , in spregio al suo costo elevato l'icewine va bevuto "a canna". E finalmente ne ha avuto la possibilità, come può testimoniare una delle fotografie della galleria a lato.
Naturalmente abbiamo usato un piccolo trucco: gli abbiamo offerto la bottiglia da terminare quando ormai ne restava solo un piccolo sorso sul fondo. Ma la soddisfazione è stata comunque grande |
febbraio
22/2/2017 - il Fontanile - Vini speciali e un vecchio Barolo
Nella foto che rappresenta i voti c'è la data sbagliata, l'ho scritta in un secondo tempo confondendomi con la serata precedente. Dovevano essere vini piemontesi portati da Greci acquistati alla produzione in una delle sue scorribande domenicali. poi si è aggiunto un Ortrugo, ma nessuno ha protestato, poi un vecchio Barolo che penso mi avesse regalato Cerea . Un vino che si pensava ormai andato perso, data la veneranda età di 26 anni, non posso dire che sia migliorato con gli anni, ma certamente era ancora degustabile con piacere al momento della serata
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Dobbiamo ricordare anche una quarta serata, fatta il giorno di san Valentino a Sorsi e Sfizi, dove abbiamo bevuto un pinot nero vinificato in rosso, finalmente di ottima qualità dopo diverse delusioni per un vino così affascinante, faccio riferimento alla pagina di un produttore che spiega benissimo e con passione cosa significa produrre questa tipologia di vino.
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